Archives par mot-clé : Baskalia

Péchalou-Baskalia, entre solidarité et préparation de l’avenir (source : presselib.com)

de | 30 avril 2020

Comme toutes les industries, les laiteries Péchalou (en Dordogne) et Baskalia (à Espelette) ont du changer leur façon de travailler. Que ce soit de gros changements, ou une simple adaptation, il a fallu discuter et trouver des solutions pour continuer à travailler, en respectant les mesures mises en place, pour limiter et la propagation du… Lire la suite »

Baskalia s’allie à la laiterie Péchalou

de | 14 décembre 2017

            Baskalia est une laiterie artisanale implantée dans le Pays Basque, à Espelette. Créée en 1996 par Dominique Davoigneau elle est reconnue pour ses yaourts et caillés au lait de brebis. Amoureuse des bons produits et fière de son territoire, tout son lait de brebis est issu d’exploitations situées à… Lire la suite »