de | 8 janvier 2011

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Camembert bio au lait cru

de LAIT PLAISIRS

« Lait plaisirs » élargit sa gamme en lançant un camembert bio au lait cru fabriqué en Normandie. Issu de la première filière de camembert bio au lait cru, ce fromage est fabriqué en Normandie, avec du lait cru, rigoureusement sélectionné, provenant d’exploitations situées dans la zone du bocage ornais à proximité de la fromagerie. Ce fromage à pâte molle présente une croûte fine et fleurie recouverte d’un duvet blanc pouvant laisser apparaître des traces rouges. Son affinage de 14 jours, réalisé en cave jusqu’à maturité, permet de proposer au consommateur un produit gustatif prêt à être consommé. Les amateurs apprécieront le soin apporté à l’élaboration de ce camembert au lait cru, tant dans son moulage, son salage que dans son affinage qui résulte d’un savoir-faire acquis durant de nombreuses années. Un produit parfaitement équilibré qui bénéficie de toutes les qualités du vrai lait cru de Normandie, ainsi que des traditions ancestrales des maîtres fromagers.

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